2022-01-01から1年間の記事一覧
ご訪問ありがとうございます。 今年も忙しい年末に便利な作り置きレシピです。パスタの他、色々アレンジできる具材入りソース、今回は和風の定番おかず五目豆を洋風にアレンジしたソースです。 ★洋風五目豆カレートマトソース 材料(出来上がり約530g) 下準…
ご訪問ありがとうございます。 今週はクリスマスディナーにお勧めのパーティーパスタ特集でお送りしています。第2回は『しらす』のパスタです。 ★しらすのトマトクリームパスタ 材料(大皿分) 下準備 作り方 材料(大皿分) フジッリ(ショートパスタ ) …
ご訪問ありがとうございます。 もうすぐクリスマス。今週はクリスマスディナーにお勧めのパーティーパスタ特集です。第1回は『なめこ』がメインの、キノコがたくさん入ったクリームパスタです。 今回のパスタは、“パスタ世界一のシェフ弓削啓太さん”のレシ…
ご訪問ありがとうごさいます。 冬野菜だと思っていたら、どうやら秋野菜らしい『チンゲン菜』をテーマにお送りしています。もう冬なので季節外れになってしまうかなぁとためらいつつも、まだ美味しくいただける季節のようなので続行中です。第4回は和風パス…
ご訪問ありがとうございます。 冬野菜だと思っていたら、どうやら秋野菜らしい『チンゲン菜』をテーマにお送りしています。もう冬なので季節外れになってしまうかなぁとためらいつつも、まだ美味しくいただける季節のようなので続行中です。第3回はクリーム…
ご訪問ありがとうございます。 もう冬ですが、どうやら秋野菜らしい『チンゲン菜』をテーマにお送りしています。季節外れになってしまうかなぁとためらいつつも、まだ美味しくいただける季節のようなので続行中です。第2回はオイルソースのパスタです。 ★チ…
ご訪問ありがとうございます。 今回の食材テーマは『チンゲン菜』です。勝手に冬野菜だと思っていたのですが、どうやら秋野菜らしく、それなら前回の『海苔』の前にテーマにすれば良かったと思うも“後悔先に立たず”です。それでもチンゲン菜は12月まではギリ…
ご訪問ありがとうございます。 11月から摘み取りが始まり冬に旬を迎えるという『海苔』。新海苔が出回るのは12月らしいのですが “旬を先取り” ということで、今回は『海苔』をテーマにお送りしています。第4回は、和風ソースのパスタです。 ★海苔の和風スパ…
ご訪問ありがとうございます。 11月から摘み取りが始まり冬に旬を迎えるという『海苔』。新海苔が出回るのは12月らしいのですが “旬を先取り” ということで、今回は『海苔』をテーマにお送りしています。第3回は、クリームソースのパスタです。 ★焼海苔とチ…
ご訪問ありがとうございます。 11月から摘み取りが始まり冬に旬を迎えるという『海苔』。新海苔が出回るのは12月らしいのですが “旬を先取り” ということで、今回は『海苔』をテーマにお送りしています。第2回は、オイルソースのパスタです。 ★焼海苔とベビ…
ご訪問ありがとうございます。 11月から摘み取りが始まり冬に旬を迎えるという『海苔』。新海苔が出回るのは12月らしいのですが “旬を先取り” にして、今回は『海苔』をテーマに選んでみました。第1回はトマトソースのパスタです。 ★焼海苔と釜揚げしらすの…
ご訪問ありがとうございます。 11月に入り“秋の味覚”『栗』の季節も過ぎてしまいましたが、“秋のごちそう”として『栗のパスタ』特集の続きです。後編はトマトソースのパスタです。 ★栗と豚肉&キノコの香草風味トマトパスタ 材料(少なめ2人分〜大皿に装う…
ご訪問ありがとうございます。 こちら北海道は秋も終わりの季節となりました。先週は近隣の山が初冠雪❄️、数日前の最低気温は氷点下でした。そんなことから、今回は行く秋を惜しみながらの番外編、“秋のごちそう”パスタの特集です。『栗』をテーマに選びまし…
ご訪問ありがとうございます。 “秋の味覚”第2弾、『さつまいも』がテーマの第4回は、和風ソースのパスタです。 ★さつまいもと豚そぼろのスパゲッティ 材料(少なめ1人分) 下準備 作り方 お知らせ 材料(少なめ1人分) スパゲッティ 60g さつまいも〈…
ご訪問ありがとうございます。 “秋の味覚”第2弾、『さつまいも』がテーマの第3回は、クリームソースのパスタです。 ★さつまいもとツナのカレークリームパスタ 材料(少なめ1人分) 下準備 作り方 材料(少なめ1人分) ペンネ(ショートパスタ) 50g さ…
ご訪問ありがとうございます。 “秋の味覚”第2弾、『さつまいも』がテーマの第2回はオイルソースのパスタです。 ★さつまいもとソーセージのハーブ風味スパゲッティ 材料(少なめ1人分) 下準備 作り方 材料(少なめ1人分) スパゲッティ 60g さつまいも…
ご訪問ありがとうございます。 “秋の味覚”第2弾、今回は『さつまいも』がテーマです。第1回はトマトソースのパスタです。 ★さつまいものトマト煮スパゲッティ 材料(1人分) 下準備 作り方 材料(1人分) スパゲッティ 60g ◎さつまいものトマト煮 *以…
ご訪問ありがとうございます。 “秋の味覚”『なめこ』がテーマの第4回は、和風ソースのパスタです。 ★なめこと鶏ひき肉のバター醤油スパゲッティ 材料(少なめ1人分) 下準備 作り方 材料(少なめ1人分) スパゲッティ 60g 株付きなめこ 60g ニンニク…
ご訪問ありがとうございます。 “秋の味覚”と題して『なめこ』をテーマにパスタ作りに奮闘中(?)の第3回は、クリームソースのパスタです。 ★なめことソーセージのクリームパスタ 材料(少なめ1人分) 下準備 作り方 材料(少なめ1人分) オレッキエッテ(シ…
ご訪問ありがとうございます。 “秋の味覚”として『なめこ』をテーマにお送りしている第2回は、オイルソースのパスタです。 ★なめことベーコンのペペロンチーノスパゲッティ 材料(少なめ1人分) 下準備 作り方 材料(少なめ1人分) スパゲッティ 60g 株…
ご訪問ありがとうございます。 今回はちょっと寄り道、というか後戻り?。前々回テーマの『豆腐のマリネ』で再びパスタを作ったので、載せてみようと思います。今回は冷製パスタではなく温パスタですが、サッパリといただけるので、残暑の時期にもお勧めでき…
ご訪問ありがとうございます。 まだ暑さも残りますが十五夜も過ぎ、ここ北海道では少しずつ秋の気配を感じるこの頃です。秋と言えば“キノコ”!〜年中手に入りますけどね。今回は『なめこ』をテーマにしてみました。第1回はトマトソースのパスタです。 ★なめ…
ご訪問ありがとうございます。 9月1日の防災の日が過ぎてしまったので、タイトルを一部変更〜防災月間として『やきとり缶のパスタ』を継続中です。最終回は和風ソースのパスタです。 ★やきとり缶とネギの和風パスタ 材料(1人分) 作り方 十五夜 材料(1…
ご訪問ありがとうございます。 9月1日の防災の日が過ぎてしまったので、タイトルを一部変更〜防災月間として『やきとり缶のパスタ』を継続します。第3回はクリームソースのパスタです。 ★やきとり缶とマッシュルームのクリームパスタ 材料(1人分) 作り…
ご訪問ありがとうございます。 9月1日の「防災の日」にちなんで、ストック食材の代表、缶詰の中から『やきとり缶』を使ったパスタの特集しています。手間をかけずに短時間でできるパスタに挑戦中の第2回は、オイルソースのパスタです。 ★やきとり缶と豆の…
ご訪問ありがとうございます。 9月1日の「防災の日」にちなんで、今回はストック食材の代表、缶詰を使ったパスタです。使う缶詰は『やきとり缶』。手間をかけずに短時間でできるパスタに挑戦です。第1回はトマトソースのパスタです。 ★やきとり缶のトマト…
ご訪問ありがとうございます。 美味しい、ヘルシー、お財布に優しい『豆腐のマリネ』を使った冷製パスタ特集の第4回は、和風ソースのパスタです。 ★豆腐のマリネの胡麻ソースのパスタ 材料(少なめ1人分) 作り方 材料(少なめ1人分) ペンネ(ショートパ…
ご訪問ありがとうございます。 美味しい、ヘルシー、お財布に優しい『豆腐のマリネ』を使った冷製パスタ特集の第3回は、クリームソースのパスタです。 ★豆腐のマリネとツナの冷製クリームパスタ 材料(少なめ1人分) 作り方 材料(少なめ1人分) ファルフ…
ご訪問ありがとうございます。 『豆腐のマリネ』を使った冷製パスタ特集の第2回は、オイルソースのパスタです。 ★豆腐のマリネと釜揚げしらすの冷製パスタ 材料(少なめ1人分) 作り方 材料(少なめ1人分) フジッリ 50g 豆腐のマリネ 豆腐(小)半丁分 …
ご訪問ありがとうございます。 ようやく“冷製パスタ、始めました”です。前回テーマに引き続き、テーマ食材は『豆腐』です。今回はお豆腐をマリネにして作り置き。暑い夏、キッチンでの調理はツライので『作り置きでパパッと完成』を目指し、パスタを茹でる以…