ご訪問ありがとうございます。 新しい年、2025年の第１回目となります。遅ればせながら今年もよろしくお願い致します。 冬が旬の真鱈の白子『真たち』の美味しい季節となりました。昨年に引き続き、今年も “冬のごちそう” 『真たち』がテーマの第２弾をお送…

ご訪問ありがとうございます。 2024年の“秋の味覚”シリーズでは『秋刀魚』をテーマにお送りしています。第３回はクリームソースのパスタです。 ★秋刀魚のグラタン風クリームパスタ 材料（少なめ１人分） 作り方 材料（少なめ１人分） ペンネ（ショートパスタ…

ご訪問ありがとうございます。 ３月に入りすっかり暖かくなってきました。もう春ですが、今回は“冬のごちそう”と題して『牡蠣』をテーマにお送りします。 ２月のもっと寒いうちに載せたかったのですが、チャレンジするもなかなか上手くいかず…３度目の正直で…

こんにちは。ご訪問ありがとうございます。 次回のテーマに移る前に、先週同様大皿パスタをブロッコリーでご紹介できればと思い、昔に撮った写真を探してみました。 何枚か見つけました。 盛り付けが雑で汚かったり、ピンぼけだったりで使いモノにならない写…

暗くなってしまいました。こんばんは。ご訪問ありがとうございます。 今日はブロッコリーがテーマの第４回、和風パスタです。 ★ブロッコリーとエリンギの和風スパゲッティ ●材料（２人分） スパゲッティ 120g ブロッコリー １/４株(茎も合わせ約100g) エリン…

こんにちは。ご訪問ありがとうございます。 ブロッコリーがテーマの第３回目はクリームソースのパスタです。 ★ブロッコリーとキノコのチーズクリームスパゲッティ ●材料（２人分） スパゲッティ 120g ブロッコリー １/４株（約80g） ブナシメジ 約50g ニンニ…

こんにちは。ご訪問ありがとうございます。 今日はブロッコリーを食材のテーマとした第２回目、オイルソースのパスタです。 ★ブロッコリーとアンチョビーの スパゲッティ ●材料（２人分） スパゲッティ 130g ブロッコリー １/４株（80gくらい) マッシュルー…

こんにちは。ご訪問ありがとうございます。 食材使いきりの節約術で作る家庭パスタ、今週から本格的に開始します。 今回のテーマはブロッコリーです。４日間のパスタメニューでひとつのブロッコリーを使いきります。 ★栄養豊富な実力派野菜、ブロッコリー ●…