メン喰い日和

家庭パスタの食材使いきり節約レシピ

春野菜

ふきのパスタ4選④和風ソース

ご訪問ありがとうございます。 少々時期外れながら『ふき』をテーマにお送りしています。最終回の第4回は和風パスタです。 ★ふきと豚肉の和風スパゲッティ 材料(少なめ1人分) 下準備 作り方 材料(少なめ1人分) スパゲッティ 60g ふき(下処理済み)…

ふきのパスタ4選③クリームソース

ご訪問ありがとうございます。 ちょっぴり時期外れ気味ではありますが、我が家ではまだ美味しくいただいている『ふき』をテーマにお送りしています。第3回はクリームソースのパスタです。 ★ふきとシーフードのクリームパスタ 材料(少なめ1人分) 下準備 …

ふきのパスタ4選②オイルソース

ご訪問ありがとうございます。 ちょっと時期外れ気味ですが『ふき』をテーマにお送りしています。第2回はオイルソースのパスタです。 ★ふきと鶏ひき肉のスパゲッティ 材料(少なめ1人分) 下準備 作り方 材料(少なめ1人分) スパゲッティ 60g ふき 5…

ふきのパスタ4選①トマトソース

ご訪問ありがとうございます。 今回のテーマ食材は『ふき』です。第1回はトマトソースのパスタです。 「今頃ふき?」ですよね。一般的には『ふき』の旬は5月までのようなので、またもや少々旬が過ぎた感もありますが、使っている『ふき』は自宅の小庭(?)で…

わかめのパスタ4選③クリームソース

ご訪問ありがとうございます。 今回は『わかめ』を食材テーマに、今時期が旬の『生わかめ』を使ったパスタをご紹介しています。第3回はクリームソースのパスタです。 ★わかめと新タマネギのクリームパスタ 材料(少なめ1人分) 下準備 作り方 材料(少なめ…

春のごちそう⑤うどとアスパラのパスタ

ご訪問ありがとうございます。 今シーズンの“春のごちそう”の第2回です。今回は、少し前までのテーマ食材『うど』と旬に入った北海道産『アスパラ』のパスタです。 ★うどとアスパラの明太クリームパスタ 材料(少なめ2人分) 下準備 作り方 材料(少なめ2…

春のごちそう④ホタテと春キャベツのパスタ&春のアマトリチャーナ風パスタ

ご訪問ありがとうございます。 今回は今シーズンの『春のごちそう』第1弾で、大皿パスタ2種類をご紹介します。GW期間の一日、急遽パスタディナー(?)を開催した時のものです。2皿を同時進行でバタバタと作っていたため、材料写真は無し、工程写真も端折っ…

春の味覚:うどのパスタ4選④和風ソース

ご訪問ありがとうございます。 今が旬の人気の山菜『うど』をテーマにお送りしています。第4回は和風パスタです。 ★うどと鶏そぼろの和風スパゲッティ 材料(少なめ1人分) 下準備 作り方 材料(少なめ1人分) スパゲッティ 60g うどの皮(千切り) 約…

春の味覚:うどのパスタ4選③クリームソース

ご訪問ありがとうございます。 今が旬の人気の山菜『うど』をテーマにお送りしています。第3回はクリームソースのパスタです。 ★うどのカルボナーラ風スパゲッティ 材料(少なめ1人分) 下準備 作り方 材料(少なめ1人分) スパゲッティ 60g うど(中心…

春の味覚:うどのパスタ4選②オイルソース

ご訪問ありがとうございます。 今が旬の人気の山菜『うど』をテーマにお送りしています。第2回はオイルソースのパスタです。 ★うどと豚肉の黒胡椒風味スパゲッティ 材料(少なめ1人分) 下準備 作り方 材料(少なめ1人分) スパゲッティ 60g うど(皮と…

春の味覚:うどのパスタ4選①トマトソース

ご訪問ありがとうございます。 今回は春の味覚〜今が旬の人気の山菜『うど』がテーマです。第1回はトマトソースのパスタです。 ★うどとツナのトマトスパゲッティ 材料(少なめ1人分) 下準備 うどの下処理と保存 今回の「うど(穂先と脇芽)」の下準備 作…

付け合わせだけじゃない〜クレソンのパスタ4選④和風ソース

ご訪問ありがとうございます。 メイン料理の付け合わせだけじゃ勿体ないので、パスタの主役に使ってみた『クレソン』。第4回は、和風ソースのパスタです。 ★クレソンと桜えびの和風スパゲッティ 材料(少なめ1人分) 下準備 作り方 材料(少なめ1人分) …

付け合わせだけじゃない〜クレソンのパスタ4選③クリームソース

ご訪問ありがとうございます。 メイン料理の付け合わせだけじゃ勿体ないので、パスタの主役に使ってみた『クレソン』がテーマの第3回は、クリームソースのパスタです。 ★クレソンのチーズ&クリームパスタ 材料(少なめ1人分) 下準備 作り方 材料(少なめ…

付け合わせだけじゃない〜クレソンのパスタ4選②オイルソース

ご訪問ありがとうございます。 洒落た料理の付け合わせだけじゃもったいない『クレソン』がテーマの第2回は、オイルソースのパスタです。 ★クレソンとベビーホタテのスパゲッティ 材料(少なめ1人分) 下準備 作り方 材料(少なめ1人分) スパゲッティ 6…

付け合わせだけじゃない〜クレソンのパスタ4選①トマトソース

ご訪問ありがとうございます。 今回の食材テーマは『クレソン』です。一年中出回っているようですが、本来の旬は3〜6月、または秋冬という情報も目に入るので、いったいいつ?と???ばかり。よくわからないけれど6月に入ってからようやく近隣のスーパー…

番外編〜極太アスパラのパスタ2022:クリームソース

ご訪問ありがとうございます。 今回は番外編で『極太アスパラのパスタ』です。アスパラがおいしい季節、今年も産地から露地物をお取り寄せしました。昨年は手に入らなかった極太3Lサイズのアスパラ、今年は早めに注文し無事購入できました✌️今回は1人分の…

カニカマのパスタ4選②オイルソース

ご訪問ありがとうございます。 カニの風味がギュッと詰まった、美味しく且つお財布にも優しいカニ風味かまぼこ、通称『カニカマ』がテーマの第2回は、オイルソースのパスタです。 ★カニカマと春野菜のピリ辛スパゲッティ 材料(少なめ2人分) 作り方 材料…

桜えびのパスタ4選④和風ソース

ご訪問ありがとうございます。 旬を迎えた春の味覚『桜えび』がテーマの第4回は、和風ソースのパスタです。残念ながら生や釜揚げが手に入らないので乾燥の桜えびですが、今年の “新物” です。 ★桜えびと春キャベツの和風スパゲッティ 材料(少なめ2人分) …

桜えびのパスタ4選③クリームソース

ご訪問ありがとうございます。 旬を迎えた春の味覚『桜えび』がテーマの第3回は、クリームソースのパスタです。残念ながら生や釜揚げが手に入らないので乾燥の桜えびですが、今年の “新物” です。 ★桜えびと春ピーマンのトマトクリームパスタ 材料(少なめ…

桜えびのパスタ4選②オイルソース

ご訪問ありがとうございます。 旬を迎えた春の味覚『桜えび』がテーマの第2回は、オイルソースのパスタです。残念ながら生や釜揚げは手に入らないので乾燥の桜えびですが、今年の“新物”です。 ★桜えびと春野菜のスパゲッティペペロンチーノ 材料(少なめ2…

ホタルイカのパスタ4選④和風ソース

ご訪問ありがとうございます。 今が旬の魚介『ホタルイカ』がテーマの第4回は、和風ソースのパスタです。 ★ホタルイカと春野菜の生姜風味スパゲッティ 材料(少なめ2人分) 下準備 作り方 材料(少なめ2人分) スパゲッティ 120g ホタルイカ(ボイル)…

ホタルイカのパスタ4選③クリームソース

ご訪問ありがとうございます。 今が旬の魚介『ホタルイカ』をテーマにした第3回は、クリームソースのパスタです。 ★ホタルイカのゴマクリームソースのパスタ 材料(少なめ2人分) 下準備 作り方 材料(少なめ2人分) フジッリ(ショートパスタ)100g …

ホタルイカのパスタ4選②オイルソース

ご訪問ありがとうございます。 今が旬の魚介『ホタルイカ』がテーマの第2回は、オイルソースのパスタです。 ★ホタルイカと春の野菜豆のスパゲッティ 材料(少なめ2人分) 下準備 作り方 材料(少なめ2人分) スパゲッティ 120g ホタルイカ(ボイル) …

ホタルイカのパスタ4選①トマトソース

ご訪問ありがとうございます。 今回の食材テーマは『ホタルイカ』です。前回までの番外編『春のごちそう』パスタの第2回で使いましたが、その美味しさにハマったのと格安のホタルイカを購入できたことから、今回のテーマに選んでみました。第1回はトマトソ…

春のごちそう③たらの芽のパスタ

ご訪問ありがとうございます。 今回も番外編『春のごちそうパスタ』です。第3回は春の山菜『たらの芽』のパスタです。 ★たらの芽とベーコンのクリームパスタ 材料(少なめ2人分) 下準備 作り方 材料(少なめ2人分) フジッリ(ショートパスタ) 100g …

春のごちそう②ホタルイカと春野菜のパスタ

ご訪問ありがとうございます。 今回も番外編『春のごちそうパスタ』です。第2回は『ホタルイカ』のパスタです。 ★ホタルイカと春野菜のトマトパスタ 材料(少なめ2人分) 下準備 作り方 材料(少なめ2人分) ペンネ(ショートパスタ) 100g ホタルイカ…

春のごちそう①春野菜のカルボナーラ

ご訪問ありがとうございます。 次の食材テーマまでの繋ぎ(?)みたいですが、今回は番外編『春のごちそうパスタ』です。できれば2〜3回続ける予定です。お付き合いのほどお願い致します。 ★春野菜のカルボナーラ 材料(少なめ2人分) 下準備 作り方 材料(…

セリのパスタ4選④和風ソース

ご訪問ありがとうございます。 冬から春にかけて旬を迎える野菜、春の七草にも登場する『せり』がテーマの第4回は、和風ソースのパスタです。 ★セリと鶏ごぼうの和風パスタ 材料(少なめ2人分) 下準備 作り方 材料(少なめ2人分) リングイネ(ロングパ…

セリのパスタ4選③クリームソース

ご訪問ありがとうございます。 冬から春にかけて旬を迎える野菜、春の七草にも登場する『せり』がテーマの第3回は、ホワイトデーにもおススメの(白いから?)クリームソースのパスタです。 ★セリとひき肉のクリームソースのコンキリエ 材料(少なめ2人分…

セリのパスタ4選②オイルソース

ご訪問ありがとうございます。 冬から春にかけて旬を迎える野菜、春の七草のひとつ『せり』がテーマの第2回は、オイルソースのパスタです。 ★セリとソーセージのカレー風味スパゲッティ 材料(少なめ2人分) 下準備 作り方 材料(少なめ2人分) スパゲッ…