メン喰い日和

家庭パスタの食材使いきり節約レシピ

白いんげん豆のパスタ4選①トマトソース

ご訪問ありがとうございます。 スランプから脱出!…とは、いかないけれど、リハビリ?を兼ねて新たな食材でパスタ作りを始めています。今回のテーマは『白インゲン豆』。もう終わってしまいましたが節分の時期だったので豆を選んでみました。 ★白いんげん豆…

ベーシックパスタ:ミートソース①家庭風

ご訪問ありがとうございます。 スランプ中。普段の食事の定番メニュー以外は、何を作っても美味しくないのです。何故?困ったなぁ、どうしたものか。 悩んだ末、前回の『イタリアのパスタ〜』の流れで『ボロネーゼ』を作ってみようと思いましたが、あいにく…

ちょっとお休み:イタリアのパスタ〜ボロネーゼ

ご訪問ありがとうございます。 2023年に入り、新たな気持ちでパスタ作り♪と張り切っていたにも関わらず、お正月明けに挑戦した初回で失敗し、なんだか意気消沈…。さらには追い討ちをかけるような大雪に見舞われ続けて、年末年始の疲労からも回復しないままの…

謹賀新年

あけましておめでとうございます。 新しい年、2023年となりました。 2019年からのコロナ禍、まだ脱出とは行きませんが、少しずつ明るい兆しも見られるようになってきたように感じます。とはいえ、もう“コロナ以前”と同じような世の中に戻るわけではなく、昨…

作り置きレシピ:忙しい年末に便利♪具材入りパスタソース④洋風五目豆

ご訪問ありがとうございます。 今年も忙しい年末に便利な作り置きレシピです。パスタの他、色々アレンジできる具材入りソース、今回は和風の定番おかず五目豆を洋風にアレンジしたソースです。 ★洋風五目豆カレートマトソース 材料(出来上がり約530g) 下準…

パーティーパスタ2022:クリスマスにおすすめ♪②しらすのパスタ

ご訪問ありがとうございます。 今週はクリスマスディナーにお勧めのパーティーパスタ特集でお送りしています。第2回は『しらす』のパスタです。 ★しらすのトマトクリームパスタ 材料(大皿分) 下準備 作り方 材料(大皿分) フジッリ(ショートパスタ ) …

パーティーパスタ2022:クリスマスにおすすめ♪①なめこのパスタ

ご訪問ありがとうございます。 もうすぐクリスマス。今週はクリスマスディナーにお勧めのパーティーパスタ特集です。第1回は『なめこ』がメインの、キノコがたくさん入ったクリームパスタです。 今回のパスタは、“パスタ世界一のシェフ弓削啓太さん”のレシ…

チンゲン菜のパスタ④和風ソース

ご訪問ありがとうごさいます。 冬野菜だと思っていたら、どうやら秋野菜らしい『チンゲン菜』をテーマにお送りしています。もう冬なので季節外れになってしまうかなぁとためらいつつも、まだ美味しくいただける季節のようなので続行中です。第4回は和風パス…

チンゲン菜のパスタ4選③クリームソース

ご訪問ありがとうございます。 冬野菜だと思っていたら、どうやら秋野菜らしい『チンゲン菜』をテーマにお送りしています。もう冬なので季節外れになってしまうかなぁとためらいつつも、まだ美味しくいただける季節のようなので続行中です。第3回はクリーム…

チンゲン菜のパスタ4選②オイルソース

ご訪問ありがとうございます。 もう冬ですが、どうやら秋野菜らしい『チンゲン菜』をテーマにお送りしています。季節外れになってしまうかなぁとためらいつつも、まだ美味しくいただける季節のようなので続行中です。第2回はオイルソースのパスタです。 ★チ…

チンゲン菜のパスタ4選①トマトソース

ご訪問ありがとうございます。 今回の食材テーマは『チンゲン菜』です。勝手に冬野菜だと思っていたのですが、どうやら秋野菜らしく、それなら前回の『海苔』の前にテーマにすれば良かったと思うも“後悔先に立たず”です。それでもチンゲン菜は12月まではギリ…

海苔のパスタ4選④和風ソース

ご訪問ありがとうございます。 11月から摘み取りが始まり冬に旬を迎えるという『海苔』。新海苔が出回るのは12月らしいのですが “旬を先取り” ということで、今回は『海苔』をテーマにお送りしています。第4回は、和風ソースのパスタです。 ★海苔の和風スパ…

海苔のパスタ4選③クリームソース

ご訪問ありがとうございます。 11月から摘み取りが始まり冬に旬を迎えるという『海苔』。新海苔が出回るのは12月らしいのですが “旬を先取り” ということで、今回は『海苔』をテーマにお送りしています。第3回は、クリームソースのパスタです。 ★焼海苔とチ…

海苔のパスタ4選②オイルソース

ご訪問ありがとうございます。 11月から摘み取りが始まり冬に旬を迎えるという『海苔』。新海苔が出回るのは12月らしいのですが “旬を先取り” ということで、今回は『海苔』をテーマにお送りしています。第2回は、オイルソースのパスタです。 ★焼海苔とベビ…

海苔のパスタ4選①トマトソース

ご訪問ありがとうございます。 11月から摘み取りが始まり冬に旬を迎えるという『海苔』。新海苔が出回るのは12月らしいのですが “旬を先取り” にして、今回は『海苔』をテーマに選んでみました。第1回はトマトソースのパスタです。 ★焼海苔と釜揚げしらすの…

秋のごちそう②栗のパスタ:後編〜トマトソース

ご訪問ありがとうございます。 11月に入り“秋の味覚”『栗』の季節も過ぎてしまいましたが、“秋のごちそう”として『栗のパスタ』特集の続きです。後編はトマトソースのパスタです。 ★栗と豚肉&キノコの香草風味トマトパスタ 材料(少なめ2人分〜大皿に装う…

秋のごちそう①栗のパスタ:前編〜クリームソース

ご訪問ありがとうございます。 こちら北海道は秋も終わりの季節となりました。先週は近隣の山が初冠雪❄️、数日前の最低気温は氷点下でした。そんなことから、今回は行く秋を惜しみながらの番外編、“秋のごちそう”パスタの特集です。『栗』をテーマに選びまし…

秋の味覚:さつまいものパスタ4選④和風ソース

ご訪問ありがとうございます。 “秋の味覚”第2弾、『さつまいも』がテーマの第4回は、和風ソースのパスタです。 ★さつまいもと豚そぼろのスパゲッティ 材料(少なめ1人分) 下準備 作り方 お知らせ 材料(少なめ1人分) スパゲッティ 60g さつまいも〈…

秋の味覚:さつまいものパスタ4選③クリームソース

ご訪問ありがとうございます。 “秋の味覚”第2弾、『さつまいも』がテーマの第3回は、クリームソースのパスタです。 ★さつまいもとツナのカレークリームパスタ 材料(少なめ1人分) 下準備 作り方 材料(少なめ1人分) ペンネ(ショートパスタ) 50g さ…

秋の味覚:さつまいものパスタ4選②オイルソース

ご訪問ありがとうございます。 “秋の味覚”第2弾、『さつまいも』がテーマの第2回はオイルソースのパスタです。 ★さつまいもとソーセージのハーブ風味スパゲッティ 材料(少なめ1人分) 下準備 作り方 材料(少なめ1人分) スパゲッティ 60g さつまいも…

秋の味覚:さつまいものパスタ①トマトソース

ご訪問ありがとうございます。 “秋の味覚”第2弾、今回は『さつまいも』がテーマです。第1回はトマトソースのパスタです。 ★さつまいものトマト煮スパゲッティ 材料(1人分) 下準備 作り方 材料(1人分) スパゲッティ 60g ◎さつまいものトマト煮 *以…

秋の味覚:なめこのパスタ4選④和風ソース

ご訪問ありがとうございます。 “秋の味覚”『なめこ』がテーマの第4回は、和風ソースのパスタです。 ★なめこと鶏ひき肉のバター醤油スパゲッティ 材料(少なめ1人分) 下準備 作り方 材料(少なめ1人分) スパゲッティ 60g 株付きなめこ 60g ニンニク…

秋の味覚:なめこのパスタ4選③クリームソース

ご訪問ありがとうございます。 “秋の味覚”と題して『なめこ』をテーマにパスタ作りに奮闘中(?)の第3回は、クリームソースのパスタです。 ★なめことソーセージのクリームパスタ 材料(少なめ1人分) 下準備 作り方 材料(少なめ1人分) オレッキエッテ(シ…

秋の味覚:なめこのパスタ4選②オイルソース

ご訪問ありがとうございます。 “秋の味覚”として『なめこ』をテーマにお送りしている第2回は、オイルソースのパスタです。 ★なめことベーコンのペペロンチーノスパゲッティ 材料(少なめ1人分) 下準備 作り方 材料(少なめ1人分) スパゲッティ 60g 株…

ちょっと寄り道:『豆腐のマリネ』でご馳走パスタ

ご訪問ありがとうございます。 今回はちょっと寄り道、というか後戻り?。前々回テーマの『豆腐のマリネ』で再びパスタを作ったので、載せてみようと思います。今回は冷製パスタではなく温パスタですが、サッパリといただけるので、残暑の時期にもお勧めでき…

秋の味覚:なめこのパスタ4選①トマトソース

ご訪問ありがとうございます。 まだ暑さも残りますが十五夜も過ぎ、ここ北海道では少しずつ秋の気配を感じるこの頃です。秋と言えば“キノコ”!〜年中手に入りますけどね。今回は『なめこ』をテーマにしてみました。第1回はトマトソースのパスタです。 ★なめ…

防災月間に因んで〜缶詰レシピ:やきとり缶のパスタ④和風ソース

ご訪問ありがとうございます。 9月1日の防災の日が過ぎてしまったので、タイトルを一部変更〜防災月間として『やきとり缶のパスタ』を継続中です。最終回は和風ソースのパスタです。 ★やきとり缶とネギの和風パスタ 材料(1人分) 作り方 十五夜 材料(1…

防災月間に因んで〜缶詰レシピ:やきとり缶のパスタ③クリームソース

ご訪問ありがとうございます。 9月1日の防災の日が過ぎてしまったので、タイトルを一部変更〜防災月間として『やきとり缶のパスタ』を継続します。第3回はクリームソースのパスタです。 ★やきとり缶とマッシュルームのクリームパスタ 材料(1人分) 作り…

防災の日に因んで〜缶詰レシピ:やきとり缶のパスタ②オイルソース

ご訪問ありがとうございます。 9月1日の「防災の日」にちなんで、ストック食材の代表、缶詰の中から『やきとり缶』を使ったパスタの特集しています。手間をかけずに短時間でできるパスタに挑戦中の第2回は、オイルソースのパスタです。 ★やきとり缶と豆の…

防災の日に因んで〜缶詰レシピ:やきとり缶のパスタ①トマトソース

ご訪問ありがとうございます。 9月1日の「防災の日」にちなんで、今回はストック食材の代表、缶詰を使ったパスタです。使う缶詰は『やきとり缶』。手間をかけずに短時間でできるパスタに挑戦です。第1回はトマトソースのパスタです。 ★やきとり缶のトマト…