メン喰い日和

家庭パスタの食材使いきり節約レシピ

桜えびのパスタ4選③クリームソース

ご訪問ありがとうございます。 旬を迎えた春の味覚『桜えび』がテーマの第3回は、クリームソースのパスタです。残念ながら生や釜揚げが手に入らないので乾燥の桜えびですが、今年の “新物” です。 ★桜えびと春ピーマンのトマトクリームパスタ 材料(少なめ…

桜えびのパスタ4選②オイルソース

ご訪問ありがとうございます。 旬を迎えた春の味覚『桜えび』がテーマの第2回は、オイルソースのパスタです。残念ながら生や釜揚げは手に入らないので乾燥の桜えびですが、今年の“新物”です。 ★桜えびと春野菜のスパゲッティペペロンチーノ 材料(少なめ2…

桜えびのパスタ4選①トマトソース

ご訪問ありがとうございます。 今回は春の味覚『桜えび』がテーマです。残念ながら生や釜揚げが手に入らないので乾燥の桜えびですが、“新物”です。第1回はトマトソースのパスタです。 ★桜えびとブロッコリーのトマトスパゲッティ 材料(少なめ2人分) 作り…

ホタルイカのパスタ4選④和風ソース

ご訪問ありがとうございます。 今が旬の魚介『ホタルイカ』がテーマの第4回は、和風ソースのパスタです。 ★ホタルイカと春野菜の生姜風味スパゲッティ 材料(少なめ2人分) 下準備 作り方 材料(少なめ2人分) スパゲッティ 120g ホタルイカ(ボイル)…

ホタルイカのパスタ4選③クリームソース

ご訪問ありがとうございます。 今が旬の魚介『ホタルイカ』をテーマにした第3回は、クリームソースのパスタです。 ★ホタルイカのゴマクリームソースのパスタ 材料(少なめ2人分) 下準備 作り方 材料(少なめ2人分) フジッリ(ショートパスタ)100g …

ホタルイカのパスタ4選②オイルソース

ご訪問ありがとうございます。 今が旬の魚介『ホタルイカ』がテーマの第2回は、オイルソースのパスタです。 ★ホタルイカと春の野菜豆のスパゲッティ 材料(少なめ2人分) 下準備 作り方 材料(少なめ2人分) スパゲッティ 120g ホタルイカ(ボイル) …

ホタルイカのパスタ4選①トマトソース

ご訪問ありがとうございます。 今回の食材テーマは『ホタルイカ』です。前回までの番外編『春のごちそう』パスタの第2回で使いましたが、その美味しさにハマったのと格安のホタルイカを購入できたことから、今回のテーマに選んでみました。第1回はトマトソ…

春のごちそう③たらの芽のパスタ

ご訪問ありがとうございます。 今回も番外編『春のごちそうパスタ』です。第3回は春の山菜『たらの芽』のパスタです。 ★たらの芽とベーコンのクリームパスタ 材料(少なめ2人分) 下準備 作り方 材料(少なめ2人分) フジッリ(ショートパスタ) 100g …

春のごちそう②ホタルイカと春野菜のパスタ

ご訪問ありがとうございます。 今回も番外編『春のごちそうパスタ』です。第2回は『ホタルイカ』のパスタです。 ★ホタルイカと春野菜のトマトパスタ 材料(少なめ2人分) 下準備 作り方 材料(少なめ2人分) ペンネ(ショートパスタ) 100g ホタルイカ…

春のごちそう①春野菜のカルボナーラ

ご訪問ありがとうございます。 次の食材テーマまでの繋ぎ(?)みたいですが、今回は番外編『春のごちそうパスタ』です。できれば2〜3回続ける予定です。お付き合いのほどお願い致します。 ★春野菜のカルボナーラ 材料(少なめ2人分) 下準備 作り方 材料(…

セリのパスタ4選④和風ソース

ご訪問ありがとうございます。 冬から春にかけて旬を迎える野菜、春の七草にも登場する『せり』がテーマの第4回は、和風ソースのパスタです。 ★セリと鶏ごぼうの和風パスタ 材料(少なめ2人分) 下準備 作り方 材料(少なめ2人分) リングイネ(ロングパ…

セリのパスタ4選③クリームソース

ご訪問ありがとうございます。 冬から春にかけて旬を迎える野菜、春の七草にも登場する『せり』がテーマの第3回は、ホワイトデーにもおススメの(白いから?)クリームソースのパスタです。 ★セリとひき肉のクリームソースのコンキリエ 材料(少なめ2人分…

セリのパスタ4選②オイルソース

ご訪問ありがとうございます。 冬から春にかけて旬を迎える野菜、春の七草のひとつ『せり』がテーマの第2回は、オイルソースのパスタです。 ★セリとソーセージのカレー風味スパゲッティ 材料(少なめ2人分) 下準備 作り方 材料(少なめ2人分) スパゲッ…

セリのパスタ4選①トマトソース

ご訪問ありがとうございます。 今回の食材テーマは『せり』です。春の七草、“せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ”の筆頭に登場する野菜。旬が冬なのか?春なのか?産地によっても違うみたいなのでよくわからないのですが、3月…

冬野菜の白いパスタ:後編:オイルソース

ご訪問ありがとうございます。 前回に引き続いての番外編『冬野菜の白いパスタ』。後編はオイルソースのパスタです。 前回の『クリームソース』と重複しますが、ご覧いただいていない方もいらっしゃると思うので、具材のソース作りから記載します。 *具材が…

冬野菜の白いパスタ:前編:クリームソース

ご訪問ありがとうございます。 今回は番外編。冷蔵庫の中で「早く使ってくださいよ」と出番を待っていた、半ば残りものの冬野菜をまとめてパスタに使ってみました。(要するに“片付けパスタ”です。) 具材が多すぎて3皿分くらいの分量になってしまい、2種…

エノキのパスタ4選④和風ソース

ご訪問ありがとうございます。 冬が主役の“鍋料理”に人気の食材『エノキダケ』。余っていたらパスタに使ってみませんか?『エノキダケ』がテーマの第4回は和風パスタです。 ★エノキと油揚げの柚子こしょう風味スパゲッティ 材料(少なめ2人分) 下準備 作…

エノキのパスタ4選③クリームソース

ご訪問ありがとうございます。 冬が主役の“鍋料理”に人気の食材『エノキダケ』。余っていたらパスタに使ってみませんか?『エノキダケ』がテーマの第3回はクリームソースのパスタです。 ★エノキと鮭のマスタード風味クリームスパゲッティ 材料(少なめ2人…

エノキのパスタ4選②オイルソース

ご訪問ありがとうございます。 冬が主役の“鍋料理”に人気の食材『エノキダケ』。余っていたらパスタに使ってみませんか?と半ばこじつけ気味ですが、『エノキダケ』がテーマの第2回はオイルソースのパスタです。 ★エノキとひき肉のスパゲッティ 材料(少な…

バレンタインにおすすめ♪トマトクリームのパスタ③

ご訪問ありがとうございます。 もうすぐバレンタインデー(間に合いました)。昨シーズンに続いての番外編企画、バレンタインにおすすめの、ほんのり赤い『トマトクリームのパスタ』です。 ★カリフラワーとひき肉のラグーソースのパスタ 材料(大皿分) 下準…

エノキのパスタ4選①トマトソース

ご訪問ありがとうございます。 旬食材が思いつかず、どうしたものかなぁと悩んでいた時、冬が主役の“鍋”用食材のひとつ『エノキダケ 』にしてみては?と思い立ち、今回のテーマに選びました。半ば強引です。第1回はいつもながらトマトソースのパスタです。 …

レンズ豆のパスタ4選④和風ソース

ご訪問ありがとうございます。 節分は過ぎてしまいましたが、豆が主役になる時期として『レンズ豆』をテーマにお送りしています。第4回は和風ソースのパスタです。 ★レンズ豆の和風キーマカレー風煮込みパスタ 材料(少なめ1人分) 下準備 作り方 材料(少…

レンズ豆のパスタ4選③クリームスープ

ご訪問ありがとうございます。 今日は節分。豆が主役の時期なので、『レンズ豆』をテーマにしています。第3回はクリームスープのパスタです。 ★レンズ豆のクリームスープパスタ 材料(少なめ1人分) 下準備 作り方 材料(少なめ1人分) ファルファッレ(…

レンズ豆のパスタ4選②コンソメスープ

ご訪問ありがとうございます。 もうすぐ節分。豆が主役の時期なので『レンズ豆』をテーマにしています。第2回はコンソメ味のスープパスタです。 ★レンズ豆とソーセージのスープパスタ 材料(シニア2人分) 作り方 材料(シニア2人分) オレッキエッテ(シ…

レンズ豆のパスタ4選①トマトソース

ご訪問ありがとうございます。 もうすぐ節分。豆が主役の時期なので、今回は『レンズ豆』をテーマに選んでみました。第1回はトマトソースのパスタです。 ★レンズ豆とミニトマトの煮込みパスタ 材料(ミドル〜シニア2人分) 下準備 作り方 材料(ミドル〜シ…

ユリ根のパスタ4選④和風ソース

ご訪問ありがとうございます。 お正月料理以外にも使いたい、今が旬の冬野菜『ユリ根』がテーマの第4回は和風パスタです。 ★ユリ根と豚肉の和風スパゲッティ 材料(シニア1人分) 下準備 作り方 材料(シニア1人分) スパゲッティ 120g ユリ根 小1個…

ユリ根のパスタ4選③クリームソース

ご訪問ありがとうございます。 お正月料理以外にも使いたい冬野菜、今が旬の『ユリ根』がテーマの第3回は、クリームソースのパスタです。 ★ユリ根の明太クリームパスタ 材料(シニア1人分) 作り方 材料(シニア1人分) オレッキエッテ(ショートパスタ)…

ユリ根のパスタ4選②オイルソース

ご訪問ありがとうございます。 お正月料理以外にも使いたい冬野菜、今が旬の『ユリ根』がテーマの第2回はオイルソースのパスタです。 ★ユリ根のペペロンチーノスパゲッティ 材料(シニア2人分) 作り方 材料(シニア2人分) スパゲッティ 120g ユリ根 …

ユリ根のパスタ4選①トマトソース

ご訪問ありがとうございます。ノロノロしていたら日付が変わり、松の内が過ぎてしまいましたが、今年初の更新になりますので新年のご挨拶。 明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。新しい年が穏やかで優しい一年であります…

作り置きレシピ:忙しい年末に便利♪具材入りパスタソース③根菜トマト

ご訪問ありがとうございます。 昨年末に引き続き、忙しい年末に便利な作り置きレシピです。今回は根菜入りトマトソースをご紹介します。 ★根菜トマトの和風ソース 材料(出来上がり700gくらい) 下準備 作り方 根菜トマト和風ソースの使い途 パスタに ご…