ご訪問ありがとうございます。 冬になりました。こちら北海道はストーブにお世話になる季節に突入です。今回は冬ならではのストーブ熱のチカラを借りてちょっぴり楽する“ほったらかし料理”のひとつ『プルドポーク』を作り、これをテーマ食材としたパスタを作…

ご訪問ありがとうございます。 こちら北海道、札幌は今朝はカーテンを開けると一面雪景色。雪がうっすらと積もっていました。明日には解けて無くなりそうですが本格的な冬が目の前といった感じです。まったく寒いのなんの！ それにも関わらず、未だ“秋の味覚…

ご訪問ありがとうございます。 “秋の味覚”シリーズの2024年は『秋刀魚』をテーマにお送りしています。第４回は和風パスタです。 ★秋刀魚とレタスの和風スパゲッティ 材料（少なめ１人分） 作り方 材料（少なめ１人分） スパゲッティ ６０g 秋刀魚フレーク 大…

ご訪問ありがとうございます。 2024年の“秋の味覚”シリーズでは『秋刀魚』をテーマにお送りしています。第３回はクリームソースのパスタです。 ★秋刀魚のグラタン風クリームパスタ 材料（少なめ１人分） 作り方 材料（少なめ１人分） ペンネ（ショートパスタ…

ご訪問ありがとうございます。 “秋の味覚”シリーズの2024年は『秋刀魚』をテーマにお送りしています。第２回はオイルソースのパスタです。 ★秋刀魚と香草パン粉のスパゲッティ 材料（少なめ１人分） 下準備 ☆香草パン粉の作り方 材料（作りやすい分） 作り方…

ご訪問ありがとうございます。 すっかりご無沙汰してしまいました しばらく更新できないうちに季節は進み、いつの間にやら既に秋… 今回は“秋の味覚”『秋刀魚』をテーマにお送りします。第１回はトマトソースのパスタです。 ここ数年は半ば高級魚と化していた…

ご訪問ありがとうございます。 9月になりました。暦の上ではとっくに“秋”ですが、今回は『夏のごちそう』のパスタ（いつもながら大皿に装っただけです）をご紹介させていただきます。よかったらお付き合いください。 先月お盆前に関西から姪が帰省。ここ最近…

ご訪問ありがとうございます。 夏にも美味しい季節を迎えてくれる『しじみ』をテーマにお送りしています。すっかり遅くなりましたが第４回は和風パスタです。 ★しじみとキャベツの和風スパゲッティ 材料（少なめ１人分） しじみの下準備 作り方 網走のしじみ…